洋葱耐碱

洋葱是一种 耐碱的植物，能够在轻度盐碱地中生长。以下是一些关于洋葱耐碱性的详细信息：

适宜的土壤酸碱度：

洋葱适宜在pH值6.0~6.5的土壤中生长，肥料pH值也建议在这个范围内。

生长环境：

洋葱对土壤的适应能力较强，虽然适宜在肥沃、疏松、保水保肥能力强的土壤中栽培，但也能在轻度盐碱地中生长。

营养价值：

洋葱中含有丰富的营养成分，如钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等，这些营养成分在人体内氧化后呈碱性，因此洋葱被认为是碱性食物。

综上所述，洋葱不仅耐碱，而且其碱性特性也使其在烹饪和营养方面具有独特的优势。