东北发面饼配方

东北发面饼的配方如下：

主料

面粉：200克

调料

食盐：1克

白糖：5克

酵母（干）：2克

水：120克

做法

1. 将所有材料搅拌成团。

2. 发酵至两倍大。

3. 取出后，分成5份。

4. 每份按成圆形，用平底锅烙熟即可。

建议

发酵时间：确保发酵环境温暖且通风良好，发酵时间大约为1-2小时，直到面团体积膨胀至两倍大。

烙饼技巧：在烙饼前，可以在饼底部撒上一层干粉以防粘锅。烙制过程中，保持中小火，每面大约烙4-5分钟，直到两面金黄且熟透。

这个配方简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整糖和盐的用量，也可以尝试加入其他配料如葱花或芝麻来增加风味。