咸蛋冬瓜木耳汤

冬瓜木耳咸蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品，适合冬季食用。这道汤的主要食材包括冬瓜、木耳和咸蛋，具有利尿排热、促进脂肪排泄、清除身体杂质等功效，同时还能提供必要的热量和营养，适合在寒冷的季节食用。

主要食材

冬瓜：口感清香脆嫩，有利尿排热的效果，热量低，有助于防止发胖。

木耳：能够促进脂肪排泄，对身体杂质的清除。

咸蛋：含有热量，能起到提鲜作用，增加汤的口味和味道。

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮洗干净切块，黑木耳泡发洗干净备用。

咸鸭蛋2个，葱花少许，油少许。

煮汤

锅里加入适量的水煮开，放入冬瓜和黑木耳下锅煮8分钟。

加入咸蛋黄下锅煮开。

最后加入咸蛋清，煮开即可。

调味

咸蛋本身已经有足够的咸味，所以不需要再加盐调味。

趁热撒上少许葱花点缀提香，出锅盛碗即可上桌享用。

小贴士

冬瓜：选择表面光滑、无疤痕的冬瓜，口感更佳。

木耳：泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养。

咸蛋：可以选择新鲜的咸蛋，这样煮出的汤更加鲜美。

冬瓜木耳咸蛋汤不仅营养丰富，而且制作简单快捷，是一道适合冬季食用的暖身汤品。希望你能喜欢这道家常美味。