有叶的西兰花

西兰花是一种常见的蔬菜，属于十字花科芸苔属，以其大花头、茎和叶子作为蔬菜食用。西兰花的叶子有两种形态：阔叶和长叶，颜色为蓝绿交错，叶柄狭长。在花期，西兰花会开出黄色的花朵，花序梗是肉质的。

西兰花的生长环境要求不高，喜欢冷凉和光照充足的环境，对土壤要求不严格，但以排灌便利的土壤为佳。它的繁殖方式主要是种子繁殖，具有很强的耐寒性和耐热性，生长速度会随着温度的升高而加快。

在选购西兰花时，可以通过观察其叶子来判断新鲜度。嫩绿的、湿润的叶子表示西兰花较新鲜，而花球过硬或花梗特别宽厚结实的则可能表示植株过老。此外，西兰花的营养成分丰富，包括维生素C、钙、磷、铁、钾、锌、锰等，具有防癌抗癌的功效。

综上所述，西兰花是一种具有多种形态和营养价值的蔬菜，适合各种环境下的栽培和食用。