笋干香菇炖汤

笋干香菇炖汤的食材准备

干香菇：10-12个

笋尖：适量

鸡肉：适量

鲜蘑菇：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

香菜：适量（可选）

笋干香菇炖汤的详细步骤

泡发香菇

干香菇用清水浸泡至软，切成薄片备用。

准备食材

笋尖切成薄片，鸡肉切成丝，蘑菇切片备用。

炒制食材

热锅倒入适量的食用油，倒入蘑菇、香菇、笋尖和鸡肉丝翻炒。

煮制汤底

在翻炒的过程中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

加入鸡蛋