跟芋头一样的食材是什么

与芋头相似的食材有以下几种：

茨菇也叫白地栗，是一种生长在草丛或山上的蔬菜，其果实呈圆球形，与芋头相似，但全株有辛辣气味。

山药也叫淮山，是一种块茎植物，外形类似于芋头，但比芋头更细长，含有多种营养成分，可以煮汤、炖肉或凉拌。

马铃薯也是一种块茎植物，外表和芋头很相似，但是一种淀粉类作物，常用来煮汤、炸薯条或烤制。

芋艿也叫麻芋，是芋头的近亲，外形和芋头相似，但更小更圆，口感更细腻，可以直接食用或做成芋艿饼等糕点。

海芋为天南星科海芋属植物，是常见观赏植物，原出东南亚及澳洲原始森林，亦见诸华南及兰屿等地，有多个俗称，如狼毒（广东）、野芋头、山芋头、大根芋、大虫芋、天芋、天蒙。虽然和芋头相似，但海芋不可食用，汁液有毒。

夜寒苏是姜科植物，虽然它的味道不像生姜那么冲，反而比较温和，削掉外皮后切片，和猪脚一起炖，既能去腥，又不会味道太重，炖烂之后，吃起来像芋头一样，又软又糯。

这些食材在外形、口感和用途上与芋头有一定的相似性，但它们在营养成分、毒性或其他方面有所不同。根据具体需求和食用安全考虑，可以选择适合的食材进行烹饪。