芋头鸡的芋头先煮熟吗

在制作芋头鸡这道菜时，芋头需要先煮熟。以下是煮芋头的步骤：

去皮切滚刀块：

首先将芋头去皮，切成滚刀块备用。

煮芋头：

将切好的芋头放入热水中煮两分钟，这样可以防止后续煮得黏黏糊糊的。

过凉水：

煮好的芋头先捞出来，放入凉水中过凉，这样可以使芋头更加爽脆。

煮芋头的时间不需要太长，通常两分钟左右即可。煮好后，芋头可以先捞出，等鸡炖好了再放回锅中，这样可以保持芋头的口感和营养。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的芋头鸡!