苦瓜黄豆薏米排骨汤

黄豆苦瓜薏米排骨汤是一款营养丰富、具有多重健康功效的养生汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法、所需食材、健康功效及食用建议。

制作方法

准备食材

苦瓜1根

黄豆20克

薏米15克

排骨450克

生姜1小块

香葱少许

处理食材

苦瓜切片，用盐腌制一会儿去苦。

黄豆和薏米提前泡发。

排骨切小块，焯水去血沫。

开始煲汤

锅中加水，放入排骨、黄豆、薏米、生姜片。

大火煮沸后转小火慢炖50分钟。

加入苦瓜片，继续煮10分钟。

最后加盐调味，撒上香葱即可。

健康功效

苦瓜：具有清热解毒、降低血糖的功效，适合糖尿病患者食用。

黄豆：富含蛋白质和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化。

薏米：具有健脾祛湿、利水的功效，有助于排出体内湿气。