奶油怎么变成奶油奶酪

奶油可以通过以下步骤转化为奶油奶酪：

准备材料

淡奶油

全脂牛奶

酸奶（可选）

黄油（可选）

新鲜奶油（可选）

盐

柠檬汁或其他调味品（可选）

加热与混合

将淡奶油和全脂牛奶混合，用小火加热至锅边起小泡，注意不要沸腾。

如果使用酸奶、黄油或新鲜奶油，可以在加热过程中或之后加入并搅拌均匀。

添加凝乳剂

关火后，加入柠檬汁或其他调味品，搅拌均匀。柠檬汁有助于乳清分离和凝乳。

过滤与凝固

将混合液倒入纱布或滤网中过滤，去除乳清，留下凝乳颗粒。

可以在过滤过程中加入盐以增加风味。