墨鱼的鱼子清蒸
清蒸墨鱼仔是一道美味且营养丰富的海鲜佳肴。以下是一种常见的清蒸墨鱼仔的做法：
食材准备
墨鱼仔：5只
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
蒜末：适量
酱油：适量
香油：适量
蔬果（如红椒、葱花等）：适量，用于点缀
做法步骤
清洗墨鱼仔
将墨鱼仔洗净，去掉内脏和杂物，控干水分。
腌制墨鱼仔
在墨鱼仔上抹上适量的盐，腌制半小时左右。
准备蒸锅
将水烧开，放入蒸架。
蒸制墨鱼仔
在蒸盘或蒸碗中放入墨鱼仔，上面铺上切好的姜丝和葱花。
将蒸盘放入蒸锅中，水开后蒸4-5分钟（具体时间根据墨鱼的大小调整）。