清蒸黄花鱼红烧

清蒸黄花鱼和红烧黄花鱼是两种非常受欢迎的中式烹饪方法，下面是它们的详细做法：

清蒸黄花鱼的做法

材料

黄花鱼 1条

生姜 适量

葱 适量

香菜 适量

生抽 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

步骤

将黄花鱼洗净，用刀在鱼身上划上几刀，便于入味。

生姜切成丝，葱切成段，香菜切成末。

生姜丝塞入鱼腹，在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒粉。

将鱼放入蒸盘，放入蒸锅，蒸15-20分钟，直到鱼熟透。

蒸好后，将葱段放在鱼上，淋上生抽，撒上香菜末。

烧热油，将热油淋在葱段上，即可食用。

红烧黄花鱼的做法

材料

黄花鱼 1条

生姜 适量

大蒜 适量

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量

料酒 适量

盐 适量

清水 适量