菠菜金针菇能一起炒蛋吗

菠菜和金针菇可以一起炒蛋。以下是两种常见的做法：

将金针菇和菠菜洗净切成小段，鸡蛋打成蛋液备用。

将金针菇和菠菜放入锅内翻炒片刻，再加入一大碗清水，盖紧锅盖，大火烧开，倒入鸡蛋液至熟透即可关火。

两个鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。金针菇洗净后切成段，菠菜择好洗净后切成段。

炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

炒锅内再次加入适量的油，加入金针菇，翻炒至变软后加入菠菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。待翻炒至菠菜快熟的时候倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀就可以盛出装盘了。

这两种做法都表明，菠菜和金针菇可以一起炒蛋，并且能够制作出美味的菜肴。在烹饪时，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和营养搭配。