新铁锅开锅多久能炒菜用

新铁锅开锅后，推荐 烧十分钟左右就可以开始炒菜。具体步骤如下：

准备食用碱和洗洁精：

准备一小把食用碱，将其均匀地撒入锅底，然后在里面放少许的洗洁精。

加流动水：

在锅中加入少许的流动水。

擦洗锅底：

借助钢丝球，使劲擦洗锅底两分钟，确保锅底清洁干净。

烧锅：

将锅放在灶台上，开大火将其烧开，确保锅的所有部位都烧一遍，直到锅底烧绿。

转动锅具：

在锅烧绿的过程中，要不停转动锅具，使其受热均匀。

通过以上步骤，新铁锅可以有效地去除表面的杂质和防锈油，从而在开锅后迅速进入良好的使用状态。建议在使用前再进行一次简单的润锅操作，以确保锅的耐用性和不粘性。