崇明南瓜与磨盘南瓜
崇明南瓜和磨盘南瓜是两种不同的南瓜品种。
崇明南瓜
特点:没有详细的描述,但通常崇明南瓜可能具有与其他南瓜相似的特征,如甜味和粉面质地。
磨盘南瓜
大磨盘南瓜:
形状:扁圆形,类似磨盘,宽度约30厘米,长度约15厘米。
成熟颜色:褐红色,带有浅色条纹,表面覆一层似白霜。
口感:水分少,味微甜,质地粉面,适合做甜点。
小磨盘南瓜:
形状:也是扁圆形,但比大磨盘南瓜小,类似小型的磨盘。
成熟颜色:棕红色,瓜皮表面有明显的凸起。
口感:早熟,果肉味甜,质地粉面,入口软糯不涩,是高级餐厅选用的南瓜食材。