黄瓜偶尔凉菜

凉拌黄瓜是一道非常经典且适合夏季食用的凉菜，制作简单，口感清新。以下是几种常见的凉拌黄瓜做法：

经典凉拌黄瓜

材料：黄瓜2根，大葱1根，蒜瓣2瓣，生抽2勺，醋1勺，香油适量，盐适量，辣椒油（可选）。

步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成条或者片，放入大碗中。

2. 大葱切成葱花，蒜瓣剁成蒜末，加入黄瓜中。

3. 加入生抽、醋、盐和香油，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加些辣椒油。

4. 腌制10分钟后，即可装盘食用。

蒜蓉黄瓜

材料：黄瓜2根，蒜瓣5瓣，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 黄瓜洗净后切片，放入碗中。

2. 蒜瓣剁成蒜蓉，放入锅中，加入适量食用油，小火煸炒出香味。