石什么花凉菜

石花菜可以制作成多种凉菜，其中最常见的是凉拌石花菜，也被称为 龙须菜。以下是凉拌石花菜的做法和相关信息：

食材

石花菜

木耳

香菜

香油

醋

味极鲜

蚝油

盐

鸡精

辣椒

姜

做法

石花菜和木耳提前用温水泡发1-2小时，然后清洗干净。

石花菜放入沸水中焯几秒钟，迅速捞出放入凉水中备用。

准备一个大碗，将石花菜和木耳捞出，加入味极鲜、蚝油、醋、香油、食盐和鸡精，搅拌均匀后装盘即可。

特点

石花菜口感爽利脆美，含有丰富的无机盐和多种维生素，具有清热解毒的作用。

凉拌石花菜不仅口感清脆，而且有助于消化，适合一年四季食用。

其他用途

石花菜还可以制成凉粉食用，是提炼琼脂的主要原料。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味的凉拌石花菜，为你的餐桌增添一抹清爽的海风味。