橄榄白萝卜排骨汤
橄榄白萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是适合需要清热润燥、利咽消滞的人群。以下是制作橄榄白萝卜排骨汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：300克（或500克，根据个人喜好选择是否带肥肉）
白萝卜：1根（约300克）
青橄榄：4-5颗（新鲜的为佳，干品亦可）
姜片：3-5片
枸杞：适量（可选，用于补气养血）
盐：适量
料酒：10克
鸡粉：10克
清水：1500毫升
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净，剁成段。如果是冷冻排骨，需提前解冻。
排骨放入锅中，加入足够清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。
白萝卜处理
白萝卜去皮，切成厚片或大块。
青橄榄处理
青橄榄洗净，切开去核。如果使用干品，需提前用温水泡发。