冬瓜纯猪血

冬瓜和猪血可以一起食用，并且有多种做法。以下提供几种常见的冬瓜猪血汤做法：

冬瓜500克切片，猪血300克切块，猪骨500克洗净备用。

猪骨下锅煮沸，倒掉水后洗净备用。

锅中放入适量水，加入猪骨和姜葱煮沸，撇去浮沫。

加入料酒，煮开后转小火炖煮1个小时。

猪血切块后用清水泡洗，然后焯水备用。

冬瓜焯水后备用。

炖煮1小时后，捞出猪骨，撇去表面油脂。

加入清水，放入焯水的冬瓜和猪血，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮10分钟。

加入盐、糖和鸡精调味，炖煮5分钟，关火后加入葱花提味即可食用。

冬瓜去皮去籽切块，猪血切块，猪肉切片，香菇洗净切片，姜切片，葱切段，蒜切末。

锅中加入适量汤底，将猪肉片放入煮熟备用。

锅中加入适量油，放入姜蒜炒香，再放入冬瓜块、香菇片和猪血块翻炒。

倒入煮熟的猪肉片，加入适量汤底，盖上锅盖煮开。

大火煮沸后转小火煮约15分钟，加入鸡精、盐和胡椒粉调味，煮熟即可。

撒上葱段装饰，即可享用。

冬瓜200克，猪血100克，盐3克，酱油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，糖适量，香油适量，陈醋适量，味精适量，油适量，淀粉适量。

油锅烧热放入冬瓜炒，加入盐、味精、酱油、鸡精、胡椒粉、糖、陈醋、香油一起炒。

最后放入猪红炒变颜色即可勾芡出锅。

这些做法不仅美味，还有清热去火、补充营养元素的功效。猪血和冬瓜搭配在一起，可以起到清肠胃、利湿等作用。不过，需要注意的是，猪血不宜与黄豆、地黄、何首乌等食物同时食用，最好间隔2小时以上。