木耳西兰花虾豆腐的做法

做法一：

准备材料

豆腐：切成块状

虾仁：去虾线，洗净

西兰花：切成小朵

胡萝卜：切片

木耳：泡发，洗净

蒜：5g

姜：适量

葱：适量

盐：适量

味精：适量

制作步骤

1. 豆腐焯水去豆腥味，捞出沥干。

2. 虾仁洗净，从背部划开取出虾线。

3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入豆腐翻炒，再放入胡萝卜和木耳。

5. 加清水烧开，放入虾仁炖煮。

6. 汤汁烧开后，加入焯好的西兰花，放盐和味精，中小火快速翻炒。