蒜苔莴笋木耳的做法

食材准备

莴笋1根

蒜苔适量

木耳适量（提前泡发）

大蒜2-3瓣

胡萝卜半根（可选）

盐适量

生抽适量

食用油适量

小米椒（可选）

具体做法

莴笋和胡萝卜处理：将莴笋去皮后切成薄片，胡萝卜也切成薄片备用。

木耳泡发：取一个空碗，放入适量木耳，加入没过木耳的温水泡发备用。

蒜苔处理：蒜苔洗净，切段备用。

炒制：

1. 起锅烧油，油热后加入蔬菜（莴笋、胡萝卜、蒜苔），炒熟。

2. 加入适量的盐，把蒜末倒进去，翻炒一分钟左右，滋出蒜香味。

3. 如果喜欢，可以加入小米椒增加风味。