沙县炖汤调料

沙县炖汤的配料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的沙县炖汤配料：

茶树菇排骨汤

茶树菇50克（干茶树菇或新鲜茶树菇均可）

排骨200克

去核红枣10枚

蜜枣1枚

姜片1片

料酒适量

盐适量

鸡精适量

葱末适量

西洋参鸽子汤

西洋参3-4小时

鸽子1小时

调味料适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

葱末适量

党参猪心汤

猪心1个

党参25克

当归25克

姜片适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

葱末适量

百合鹌鹑汤

鹌鹑2-4只

红萝卜半斤

百合4钱

蜜枣6枚

姜片适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

葱末适量

莲子猪肚汤

猪肚300克

莲子100克

料酒2杯盖

生姜薄片2片

盐鸡精适量

葱末适量

玉竹老鸭汤

光老鸭1只（约600克）

北沙参60克

玉竹60克

生姜2片

料酒适量

盐适量

鸡精适量

葱末适量

沙县排骨汤（原味）

排骨500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

水适量

沙县小料排骨汤

排骨500克

小料（如花椒、八角、香叶、桂皮等）适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

水适量

沙县冬菇排骨汤

排骨500克

冬菇适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

水适量

花旗参乌鸡汤

乌鸡一只（500g左右）

花旗参少许（50g左右）

红枣4-5颗

桂圆肉2颗

姜片2片

枸杞10-20颗

盐适量

味精适量

当归首乌牛肉汤

牛肉适量

当归适量

党参适量

茯苓适量

淮山适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

沙县炖罐药材

当归

党参

枸杞

胆参

花椒

八角

香叶

桂皮

老姜

料酒

盐

这些配料可以根据个人喜好进行搭配和调整，以达到最佳的口感和营养效果。