鸡腿包饭油炸

准备材料

鸡腿若干只

糯米适量

油适量

盐适量

腌料（如奥尔良烤翅料、生抽、糖、盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉等）

面粉

鸡蛋液

面包糠

处理鸡腿

鸡腿去骨，用料酒、腌料腌制12小时以上，以便入味。

准备糯米

糯米提前浸泡，然后蒸熟备用。

挂糊

鸡腿裹上面粉，蘸上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。

炸制

油温五成热时，放入裹好糊的鸡腿，小火炸至两面金黄，捞出沥油。如果需要更酥脆，可以复炸一次。

完成

炸好的鸡腿放凉后，搭配番茄酱或其他调料食用。

小贴士：

油温要控制在五成热左右，以免炸焦。

炸制过程中要不断翻动鸡腿，使其受热均匀。

可以根据个人口味调整腌料和炸制时间。

希望这个做法能帮助你制作出美味的鸡腿包饭!