鸭掌萝卜胡萝卜菜花

鸭掌萝卜胡萝卜菜花

简介：

鸭掌萝卜胡萝卜菜花是一道色香味俱全的佳肴，鸭掌的鲜美搭配胡萝卜的爽脆和菜花的细嫩，使得这道菜成为了一道受欢迎的家常菜。

所需材料：

鸭掌：8-10个

胡萝卜：2-3根

蒜苗：2根

姜：两小块

蒜：4-6瓣

花椒粒：适量

酱油：适量

油：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

香叶：2片

八角：3-4颗

桂皮：2-3个

胡椒粉：适量

料酒：适量

辣椒面：适量

干辣椒：适量

清水：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鸭掌洗净，用开水焯水一下，去除血水和杂质，然后取出备用。

2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块或条状。

3. 蒜苗洗净，切段。