银耳莲子粥汤

银耳莲子粥汤是一道营养丰富、口味香甜的甜品，具有多种健康功效。以下是银耳莲子粥汤的食材和做法：

食材准备：

银耳 ：适量

莲子：

适量

百合：

适量

红枣：

适量

枸杞：

适量

梨：

1个（可选）

冰糖：

适量

水：

适量

做法步骤：

准备食材

银耳提前用凉水泡发20分钟，然后撕成小朵，去掉蒂部。

莲子提前用凉水泡发20分钟，去掉莲子心。

百合提前用凉水泡发20分钟。

红枣洗净，去核。

枸杞洗净备用。

梨去皮去核，切成小块（可选）。

煮银耳

将泡发好的银耳倒入锅中，加入足够多的凉水，盖锅盖大火煮开后转小火炖30分钟。

煮莲子

莲子泡发好后，从中间剥开，去掉莲子心，因为莲子心较苦，会影响粥的口感。

加入其他食材

将泡发好的百合、去心莲子、切好的梨块、红枣和冰糖一起加入锅中，继续用小火炖煮1小时左右，直到所有食材都煮至软烂。

最后加入枸杞，再煮2-3分钟即可关火出锅。

小贴士：

煮粥时要不停搅动，防止银耳糊锅底。

根据个人口味可以适量加入冰糖或其他甜味剂调整甜度。

如果喜欢更清淡的口感，可以选择在煮好后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

健康功效：

银耳莲子粥汤具有以下健康功效：

润肺止咳：

银耳具有润肺生津、滋阴养胃的作用，适合秋冬季节干燥气候食用。

滋补强壮：

银耳和莲子都有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，适合体质虚弱者食用。

美容养颜：

银耳和莲子富含多种营养成分，有助于美容养颜。

清热解暑：

银耳和莲子都有清热去火的作用，适合夏季食用。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味又健康的银耳莲子粥汤，享受美味的同时，也为身体带来多种健康益处。