糯米饭怎么熬粥
熬制糯米饭粥的步骤如下:
准备材料
糯米:根据个人口味选择是否提前浸泡。
红枣:去核,洗净。
桂圆肉:干桂圆肉需略为冲洗。
枸杞:洗净。
红糖:根据个人口味添加。
其他配料(如黑米、红豆、绿豆、花生仁等):根据个人喜好选择是否添加。
浸泡糯米
将糯米淘洗干净,放入清水中浸泡至少30分钟,冷水或温水均可,提前让米粒膨胀,这样煮出的粥熟的快,节省时间。
煮粥
锅中一次性放足清水,大火烧开。
倒入泡好的糯米,放入红枣和桂圆肉。
用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。
煮滚后转小火,加盖留小缝,慢熬30分钟至米粒开花。