莲藕排骨汤加莲子吗

是的，莲藕排骨汤可以加入莲子。以下是一些具体的做法和好处：

做法

排骨炖莲子：将排骨、莲藕、生姜、葱、料酒和食盐一起炖煮。

莲藕莲子排骨汤：将莲藕、排骨、莲子和姜片一起放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮约1小时。

双莲排骨汤：将莲子、莲藕和排骨一起放入煲内，加清水煲40分钟，放入盐调味。

好处

营养补充：莲藕含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，莲子则含有大量的淀粉、谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。两者搭配不仅可以增加汤的口感，还能提供丰富的营养成分。

健康功效：莲藕排骨汤具有补充营养、促进消化、润肠通便、清热凉血、滋补养颜等功效。莲子的加入可以进一步增强这些健康效果。

综上所述，在制作莲藕排骨汤时，加入莲子不仅可以提升汤的美味，还能增加其营养价值。你可以根据自己的口味和需求选择合适的配料和比例来制作这道美味的汤品。