秋葵炒青椒豆腐

秋葵炒青椒豆腐是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

秋葵：100克

青椒：1个

豆腐：200克

小米椒：1个（可选）

香菜：少许（可选）

调料：

盐：适量

香醋：适量

酱油：适量

红油：适量

香油：适量

做法

准备食材

秋葵洗净，切圈。

青椒洗净，去籽切圈。

小米椒洗净，切圈（如果使用）。

香菜洗净，切末（如果使用）。

豆腐切成大块，放入蒸笼蒸熟，取出备用。

炒制

锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟。

加入小米椒（如果使用），继续煸炒。