口蘑青椒炒肉

口蘑青椒炒肉是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富，深受人们喜爱。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

口蘑：200克，洗净切片

猪肉：200克，切成薄片或丝

青椒：1-2个，去籽切段

红椒：1个，去籽切段（可选，增加颜色）

姜蒜：适量，切末

葱：1根，切末（可选）

生抽：1-2勺

老抽：1小勺（可选，用于上色）

料酒：1小勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：少许（可选）

淀粉：1小勺（用于腌制肉片）

食用油：适量

做法步骤

腌制肉片

将猪肉片放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟，入味更佳。