南瓜红萝卜蒸猪肉

南瓜红萝卜蒸猪肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

猪肉：500克

南瓜：1个

胡萝卜：1根

葱姜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

制作步骤

猪肉处理

猪肉切成薄片，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成厚片，铺在蒸碗底部。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净，切成厚片或丝，铺在南瓜片上。

蒸制

将腌制好的猪肉片均匀铺在南瓜和胡萝卜上，再撒上一些葱姜末。

蒸锅加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

小贴士

猪肉片尽量切得薄一些，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。