红薯芋头属于

地瓜和芋头 分别属于不同的科，它们在植物分类、形态、食用方法和营养成分上都有所不同。

地瓜（红薯）

科属：旋花科番薯属

形态：一年生草本植物，块茎肉质，通常为红色或黄色

食用方法：可以煮、烤、蒸等多种方式食用，常用于炒菜或作为主食的一部分

营养成分：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质

芋头

科属：天南星科芋属

形态：多年生宿根性草本植物，块茎肉质，通常为白色或紫色

食用方法：可以煮、蒸、炒等多种方式食用，常用于制作甜品或菜肴

营养成分：营养丰富，具有高药用价值，含有淀粉、膳食纤维等

尽管地瓜和芋头都属于薯类作物，但它们在植物学上属于不同的科，因此在形态、食用方法和营养成分上也有所差异。