种植苦瓜泡酒
种植苦瓜泡酒是一种传统的保健方法，以下是一种常见的制作步骤和注意事项：
制作步骤
选料
选择瓜形较长、果皮青绿色、瓜体中种子开始发育但种皮尚未木质化的苦瓜。
清洗
用流动的清水充分洗净苦瓜，沥干水备用。
选瓶
选择密封性好的瓶子，如玻璃瓶或陶瓷罐。瓶子可用碱水洗净，再用沸水杀菌15至20分钟。
装瓶
最好整瓜装瓶，如瓶小瓜长可用手掰开，或用不锈钢刀具切割，禁止用铁制刀具，以免污染酒质。
注酒
瓶中注入高浓度的白酒或大曲酒，酒与瓜的体积以1:1为佳。因为高浓度酒中苦瓜甙溶解快，饮用功效高。
贮存
将密封的盛酒容器置于阴凉干燥处存放，最好放在地下室。一般经过40至60天时间，当瓜条变成土黄色浸渍状，酒体有混浊感，摇动酒瓶，瓜条表皮上有粉状物脱落，打开酒瓶，气味浓烈，苦味爽口，即可饮用。
注意事项
选择合适的酒瓶
选用白色酒瓶，因为这样苦瓜跟长在外面一样，能更好地接受阳光。