土豆黄瓜胡萝卜鸡丁
土豆黄瓜胡萝卜鸡丁是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡胸肉或鸡腿肉：200克
土豆：1个
胡萝卜：1根
黄瓜：半根
大蒜：2瓣
姜：1小块
葱：1根
生抽：1大勺
老抽：1小勺
料酒：1小勺
盐：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
淀粉：1小勺
食用油：适量
鸡精或味精：适量（可选）
步骤
准备食材
鸡胸肉或鸡腿肉切成丁状。
土豆、胡萝卜、黄瓜分别切成大小均匀的丁。
大蒜和姜切成末，葱切成葱花。
腌制鸡肉
将鸡肉丁放入碗中，加入料酒、盐、老抽、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。