南瓜黑芝麻红糖馒头
南瓜红糖芝麻馒头是一款健康美味的早餐或下午茶点心，结合了南瓜的甜味和红糖的营养，再加上芝麻的香气，使得这款馒头不仅口感丰富，而且具有一定的健康益处。
主要食材
面粉：500克
南瓜泥：250~300克
酵母：5克
红糖：适量（根据个人口味添加）
白糖：适量（可选，用于低卡版本）
牛奶或温水：180毫升（可选，用于调整面团湿度）
制作步骤
南瓜处理
选择一个老南瓜，削皮切片，上锅蒸15分钟，直到南瓜软烂。
蒸好的南瓜沥干水分，用勺子压成泥状。
根据个人口味加入适量的白糖和酵母，搅拌均匀。注意糖和酵母的添加量，以免影响发酵效果。
和面
在南瓜泥中加入500克面粉，用筷子搅成絮状，然后揉成面团。
将面团放在温暖处醒发半小时，期间可以再次揉面以排出气泡。
擀成皮状，撒上一些红糖和面粉，防止红糖流出。一层层卷起来，捏紧边缘，切成适当大小的馒头坯。
二次醒发
将馒头坯放在蒸锅上，留出缝隙，再次醒发10到20分钟。
蒸制
蒸锅注水，铺上屉布，上汽后放入馒头坯，大火蒸15到20分钟。
蒸好后，不要立刻揭锅，等待5分钟再开盖，以防止馒头回缩。
小贴士
南瓜的软化时间会因微波炉功率不同而有所差异，可以根据实际情况调整。
因为南瓜本身有甜味，再加上红糖，面团的发酵速度会比较快，发好的面团会呈现黄黄软软的状态。
蒸好的馒头不要立刻揭锅，等待5分钟再开盖，可以有效防止馒头回缩。
健康功效
南瓜：具有消肿、活血化瘀的功效，含有丰富的维生素和矿物质。
红糖：可以活血化瘀，提供能量，适合女性食用。
酵母：有助于面团发酵，使馒头更加松软。
通过以上步骤，你可以制作出一款健康美味的南瓜红糖芝麻馒头，为早餐或下午茶增添一份美味和营养。