水果芹菜装盘

水果芹菜装盘的方法可以参考以下步骤：

准备食材

水果芹菜50克

曼歇甜笋300克

鲜莲子12颗

鲜枸杞8颗

莲蓬1个

炼乳酱15克

沙拉酱15克

处理食材

甜笋去壳切成厚薄均匀的片。

水果芹菜去头，切成5厘米左右的段。

鲜莲子在表皮轻轻划一刀。

装盘步骤

刺身盘铺好碎冰。

用甜笋壳、竹叶、鲜莲蓬等做装饰。

把甜笋片、水果芹菜段、鲜莲子有层次地摆放到冰面上。

撒上鲜枸杞点缀。

配炼乳酱、沙拉酱上桌即可。