红枣清蒸西洋参

红枣清蒸西洋参是一种传统的滋补品，结合了西洋参的补气养阴、生津清热的功效，以及红枣的补中益气、安神养血的功效。这种组合在中医理论中被认为能够气血双补，适合需要改善气血状况的人群。

食材准备

西洋参片 5克

红枣 3粒

枸杞 10粒

做法步骤

准备食材：

将西洋参片用水略冲洗一下，红枣三枚、枸杞子十几粒准备好。

泡发红枣：

红枣用温水泡五分钟，用软毛刷轻轻刷去缝隙里的杂质。

清洗枸杞：

枸杞子洗净。

放入容器：

把大枣撕开，红枣核去掉，放入烧水壶中。

加水蒸制：

依次加入枸杞和西洋参，加半壶纯净水，把水烧开即可。或者冲上热水，闷20分钟，反复泡至无味。

功效分析

西洋参：具有补气养阴、生津清热的功效，适合气阴两虚的人群。

红枣：具有补中益气、安神养血的功效，适合气血不足、脾胃虚弱的人群。