啤酒电饭锅烧排骨
啤酒排骨是一道美味的家常菜,使用电饭锅制作起来非常方便。以下是几种不同的啤酒排骨电饭锅做法:
经典做法
食材:排骨、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、姜、葱、土豆、鹌鹑蛋、啤酒。
步骤:
1. 将排骨洗净,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油,腌制15分钟。
2. 在电饭锅内铺上姜片和葱段,放入腌好的排骨,加入土豆块、鹌鹑蛋。
3. 倒入腌料汁,再加入啤酒和清水,焖煮一个小时即可。
简化做法
食材:排骨、料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、味精、冰糖、干辣椒、花椒粒、姜、蒜片、香叶。
步骤:
1. 排骨洗净,用料酒、盐、黑胡椒粉腌制30分钟以上。
2. 炒锅热后,爆香干辣椒、花椒粒、姜和蒜片、香叶,倒入排骨煎炸至变色。
3. 将排骨放入电饭煲,倒入啤酒淹没排骨,加生抽、味精、冰糖,盖上盖子,使用慢炖功能炖煮。
详细做法
食材:排骨、料酒、老抽、生抽、香油、葱、姜、八角、花椒、香叶、冰糖、蜂蜜、十三香粉、盐、啤酒。
步骤:
1. 排骨冷水下锅,煮至水中起沫,捞出洗净。
2. 将焯过水的排骨放入电饭煲,加入调料,老抽两勺、生抽三勺、料酒三勺、蜂蜜一勺、香油三滴,香叶八角花椒放入调料包中。
3. 加入半瓶啤酒,啤酒没过排骨,白米低压煮饭50分钟,静待后翻拌再加热十分钟。
其他做法
食材:排骨、食盐、干淀粉、葱、姜、八角、蚝油、生抽、料酒、老抽、啤酒、香油。
步骤:
1. 排骨切小块,加入食盐、干淀粉抓拌三分钟,洗净备用。
2. 葱白切片,生姜切丝,放入排骨中,加入料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、八角、蚝油、料酒、啤酒、老抽,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 半个洋葱切片,大蒜切粒,放入电饭煲底部,加入腌排骨的汁和香油,用煮饭模式蒸熟即可。
这些做法都非常简单,只需按照步骤操作,就能做出美味的啤酒排骨。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配料,轻松在家享受美食。