金针菇炒咸牛肉

金针菇炒咸牛肉是一道美味的家常菜,主要食材为牛肉和金针菇,通过简单的炒制方法,使两者完美融合,口感丰富,营养丰富。以下是制作金针菇炒咸牛肉的详细步骤:

食材准备

牛肉150克

金针菇200克

适量

料酒适量

生抽1勺

生粉适量

适量

鸡精适量

适量

清水少许

制作步骤

牛肉处理

牛肉切片,放入适量料酒、1勺生抽、适量生粉,抓匀腌制10-15分钟。

金针菇处理

金针菇洗净去掉根部,切段备用。

炒牛肉

热锅倒入适量油,放入牛肉片,急火快炒至变色,盛出备用。

炒金针菇

锅里留底油,放入金针菇炒软,再加少许清水翻炒一下。