绿豆粉猪肝红烧

红烧猪肝的制作方法

猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的铁、磷、蛋白质和微量元素，具有补血、养血的食疗效果。今天要分享的是如何将猪肝与绿豆粉一起红烧，制作出美味的红烧猪肝。

所需材料

猪肝 300克

绿豆粉 适量

葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

八角 2颗

桂皮 1小段

生抽 2大匙

老抽 1大匙

糖 1小匙

料酒 2大匙

水淀粉 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

醋 1小匙

制作步骤

准备猪肝

猪肝切成薄片，加入盐、生抽、料酒腌制20分钟。

准备辅料

葱切末，姜切片，蒜切末。

绿豆粉提前用温水调成糊状，备用。

煸炒辅料

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。