洋葱焖扁鱼做法大全窍门

洋葱焖扁鱼的做法如下：

食材准备

扁鱼 1条

洋葱 1个

油 适量

盐 适量

老抽 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 适量

蚝油 适量

蒜 5瓣

姜 适量

红椒 1个

扁鱼处理

扁鱼洗净，两面切几刀，方便入味。

用料酒、盐、姜末腌半个小时。

煎鱼

油烧至八成热，把扁鱼两边抹上面粉，放到锅里煎。

煎到两面发黄。

炒香调料

准备葱花、姜片、蒜片、红椒丝。

洋葱切块。

鱼好后，把准备的洋葱、红椒、姜、蒜片过油炒香。