海蟹白菜清蒸

海蟹白菜清蒸是一道简单美味的家常菜，能够保留海蟹的原汁原味。以下是制作海蟹白菜清蒸的步骤：

材料准备

新鲜海蟹 500克

大白菜 240克

姜丝 适量

葱花 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

水淀粉 适量

味精 适量

螃蟹处理

将海蟹清洗干净，去掉蟹壳、蟹鳃，用剪刀剪开蟹钳，摆盘备用。

白菜处理

大白菜洗净，切成片或撕成片状，备用。

炒制

烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒翻炒。

加入切好的白菜翻炒一下。

煮制