肉末焖米饭

肉末焖米饭是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材：

大米一小碗半

清水适量

肉末适量

胡萝卜一个（小）

青豆80克

四季豆十根

柱候酱适量

盐适量

胡椒粉少许

步骤：

1. 肉末加入盐、柱候酱、胡椒粉顺时针搅拌均匀，腌制备用。

2. 青豆洗干净，胡萝卜去皮切丁，四季豆洗干净切丁，备用。

3. 大米洗干净提前泡半个小时，锅内加入清水，大火烧开煮制米粒撑腰，也就是七八分熟。

4. 立刻捞出，控干米汤。

5. 锅内少许菜籽油，肉末爆香。

6. 加入青豆、胡萝卜丁、四季豆丁，少许盐，翻炒均匀。

7. 捞出倒入电饭煲锅胆内，上面倒入控好的米饭。

8. 盖好锅盖，插上电源，自动跳闸就好了。

9. 跳闸后焖三五分钟，开盖翻均匀。

10. 装碗，成品!

做法二：

食材：

稻花香大米

胡萝卜

洋葱

蘑菇

猪肉

盐

酱油

料酒

豆瓣酱

步骤：

1. 将稻花香大米淘洗干净后，浸泡半个小时。

2. 将胡萝卜洗净后切丁备用。

3. 将洋葱剥皮后切丁备用。

4. 将香菇洗净后切丁备用。

5. 将猪肉冲洗一下后切成肉末备用。

6. 在肉末中加入少许料酒、盐、酱油腌制十分钟。

7. 将大米倒入电饭锅中。

8. 锅中倒油，然后分别加入胡萝卜、洋葱、蘑菇翻炒一下。

9. 再加入腌制好的肉末。

10. 接着倒入豆瓣酱，继续翻炒。

11. 加入适量水，加少许盐，水开后将所有材料一起倒入电饭锅中。

12. 然后再加一点盐，搅拌均匀。

13. 盖上盖子开始煮饭。

14. 饭煮好后焖十分钟即可。

做法三：

食材：

大米150克

肥瘦肉末100克

姜1片

盐3克

步骤：

1. 肉末加入少许盐和姜片，腌制半小时。

2. 大米洗净，浸泡30分钟。

3. 锅烧热，加入肉末炒至变色，加入生抽和老抽调色。

4. 加入切好的胡萝卜丁和土豆丁，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，水量大约是平时蒸饭的两倍。

6. 将炒好的肉末和蔬菜倒入电饭煲中，按下煮饭键。

7. 煮好后，再焖10分钟，即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，做出美味的肉末焖米饭。