猪肝加葱

猪肝汤加葱的做法如下：

材料准备

猪肝：300克

香葱：3根

辅料：油、味精、鱼露、醋、蒜适量

制作步骤

猪肝和葱洗净备用。

锅放油，把蒜爆香。

倒入猪肝，翻炒至变色。

加入醋，炒匀。

倒入鱼露，炒至变色。

加开水煮开，放入葱段。

加入适量的味精调味。

汤煮开后即可关火，盛入碗中享用。

建议：

猪肝要提前清洗干净，去除血水，这样煮出来的汤才会更加清澈鲜美。

炒猪肝时火候要掌握好，避免炒得过老，影响口感。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，如喜欢酸味可以多加一些醋，喜欢鲜味可以多加一些鱼露。