芡实马蹄百合芋头排骨汤

芡实马蹄百合芋头排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的养生汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：100克

芡实：20克

百合干：10克

香芋：300克

胡萝卜：1条

香葱：1根

蒜头：2瓣

胡椒粉：适量

盐：适量

饮用水：适量

制作步骤：

芡实、薏米和百合干洗净，浸泡一小时以上备用。

排骨剁成小块，取另一小锅煮沸过水，去除血水和杂质。

3. 将浸泡好的芡实、薏米和百合干放入炖锅中，加入适量水大火煮沸，然后转中火煮30分钟。

4. 将排骨和蒜瓣加入炖锅中，继续炖煮20分钟。

5. 香芋和胡萝卜分别切成小块，加入炖锅中，并加入适量盐煮沸。

6. 加盖中小火继续炖煮30分钟左右，直到香芋和胡萝卜变软。

7. 最后加入胡椒粉和香葱，炖煮几分钟至香葱熟透即可关火。

小贴士：

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。

芡实、薏米和百合干提前浸泡可以使其更易煮熟，口感更佳。

香芋和胡萝卜的加入不仅增加了汤的营养价值，还使汤品更加丰富和美味。

这道芡实马蹄百合芋头排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。