鱼豆腐冬瓜焖虾

鱼豆腐冬瓜焖虾

简介：

鱼豆腐冬瓜焖虾是一道清淡而美味的菜肴，冬瓜的清爽与虾的鲜美相得益彰，豆腐的滑嫩为这道菜增添了丰富的口感。适合家庭日常食用，也是一道下饭的好菜。

所需材料：

嫩豆腐：半斤

冬瓜：1斤

冻虾仁：适量

葱：少许

姜：少许

盐：少许

白糖：少许

黑胡椒粉：少许

鸡精：少许

食用油：少许

水：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 冻虾仁化冻去虾线洗净备用。

2. 冬瓜切成小块。

3. 豆腐切成小块。

* 制作过程：

1. 油热后放入葱、姜煸香。

2. 放入冬瓜煸炒两分钟。

3. 加入适量的水、盐、白糖、黑胡椒粉大火烧开，小火慢炖五分钟。

4. 用铲子切下冬瓜试试快熟了，放入虾仁炖一分钟。