瘦肉代替排骨炖汤

瘦肉可以代替排骨来炖汤，并且这样做同样可以带来营养和美味。以下是几种使用瘦肉代替排骨的炖汤方法：

淮山胡萝卜瘦肉炖汤

食材：瘦肉150g、淮山150g、胡萝卜100g、食用盐适量、姜片少许。

做法：

1. 瘦肉切片，加少许食用盐和姜片腌着待用。

2. 淮山和胡萝卜切段。

3. 在炖盅里先加入淮山和胡萝卜，盖上煮到水开。

4. 水开后放入腌好的瘦肉，炖煮约2小时，最后加适量的盐调匀即可食用。

原味瘦肉汤

食材：瘦肉（建议使用猪腱子肉或其他部位的瘦肉）、姜片、盐。

做法：

1. 瘦肉切块，加姜片腌制片刻。

2. 将腌好的瘦肉放入炖盅或锅中，加水适量。