蘑菇白菜鸡蛋饺子
蘑菇白菜鸡蛋饺子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材
香菇：50克
鸡蛋：40克
白菜：400克
胡萝卜：50克
普通面粉：300克
葱：2克
姜：3克
生抽：10克
料酒：5克
十三香：3克
盐：2克
鸡精：2克
味精：1克
蚝油：5克
香油：5克
色拉油：4克
温水：200克
步骤
和面 ：取适量面粉，加温水和面，先一点点加水用筷子搅拌，没有散面时用手揉成团，包上干净的塑料袋醒面。
准备蔬菜
大白菜手撕成块洗净，入开水锅汆烫至变软捞出，然后切碎并攥干水分。
蘑菇手撕成条入开水锅汆烫至变软捞出，然后切碎并攥干水分。
胡萝卜去皮洗净，切碎。