茄子课程描述
茄子课程是一个以植物种植为核心的教育活动，旨在通过亲身参与种植过程，让孩子们了解茄子的营养价值、生长过程以及种植方法，同时培养他们的观察力、责任心和劳动乐趣。
课程内容
种植准备
孩子们参与土地松土、浇水等准备工作，为种植茄子创造适宜的环境。
育苗与种植
通过查询资料和询问专业人士，孩子们学习到茄子的育苗方法，并在老师的指导下进行种植。
观察与记录
茄子生长周期短，便于观察，孩子们可以记录茄子的生长变化，萌发探究意识。
茄子美食制作
课程还包括制作茄子美食的环节，如地三鲜等，让孩子们在体验种植的同时，学习烹饪技巧，爱上茄子美食。
知识拓展
通过绘本故事、绘画等活动，增加孩子们对茄子的认知，了解茄子的品种和营养价值。
课程目标
知识学习
了解茄子的营养价值和生长过程，掌握种植茄子的基本方法。
技能培养
在种植活动中提升与茄子相关的知识和技能，如观察、记录、烹饪等。