豆角炖土豆要多久

土豆炖豆角的时间主要取决于个人口感喜好和使用的烹饪方法。以下是一些常见做法的推荐时间：

一般做法

小火慢慢炖煮，大约炖20-30分钟，直到土豆和豆角都炖烂。断生时，可以用筷子轻轻戳一下土豆和豆角，如果能轻松戳透，就说明炖得差不多了。

快炒后炖煮

豆角和土豆块一同下锅，快炒一分钟，加上点生抽、老抽、蚝油和东北大酱，再加上一点点花椒粉，翻炒均匀后，加上与食材齐平的热水。然后大火将锅烧开，转至小火继续炖一会儿，差不多半个小时，大火收下汁，就可以出锅了。

上汽后炖煮

上汽后炖煮15分钟左右就可以了。如果喜欢更加软烂的口感，可以适当延长炖煮时间。炖煮期间，可以打开锅盖翻拌一下，防止食材粘锅。

加酱油等调料后炖煮

炖煮土豆与豆角，猪肉炒制完成后，加入豆角和土豆，翻炒到变色。再加入生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀，加入适量清水，水量要能够稍微覆盖食材。水开后，转小火慢慢炖煮。土豆需要经过较长时间的炖煮，才能释放出淀粉，与猪肉的汁水融合，变得绵软入味。炖煮大约20分钟后，根据个人口味加入适量的盐，最后继续小火炖煮10分钟，直到汤汁浓郁，肉质软烂，土豆入味。

压力锅做法

将土豆和豆角放入压力锅中，加入足够的水或肉汤，然后按照压力锅的说明烹饪。通常情况下，烹饪时间为10-15分钟。

综合以上几种做法，如果你追求软烂的口感，可以采用慢炖锅或压力锅的方法，大约需要1-2小时。如果喜欢快炒后炖煮的方式，大约需要30分钟。一般做法则需要20-30分钟。根据你的口味和实际情况选择合适的方法和时间即可。