芦笋牛排虾仁口蘑

芦笋牛排虾仁口蘑是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括芦笋、牛排（或虾仁）、口蘑，再搭配蒜粒、料酒、生抽、蚝油和黑胡椒碎等调味料，使菜肴既营养又美味。

食材准备

芦笋：200克，选择新鲜、细嫩的芦笋，去除底部较老的部分。

虾仁：200克，最好选择大一点的虾仁，去壳去肠线，洗净备用。

口蘑：200克，选择新鲜的口蘑，表面无斑点，颜色洁白。

蒜粒：1-2勺，用于炒菜增香。

料酒：1勺，去腥增香。

生抽：1-2勺，提升鲜味。

蚝油：1勺，增加深层次的鲜味。

黑胡椒碎：适量，增加香辣的味道。

食用油：适量，用于炒菜。

制作步骤

处理虾仁：

将虾仁加入料酒、生抽和黑胡椒碎，拌匀后腌制10分钟，使虾仁入味且不腥。

焯水芦笋：

将芦笋放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后立即放入冷水中，保持其脆嫩口感和鲜亮颜色。

炒虾仁：

锅中加油，油热后放入腌制好的虾仁，炒至变色，表面微微焦黄，盛出备用。