生冻小虾仁山姆怎么做
生冻小虾仁在 山姆会员店的烹饪方法有多种,以下提供几种常见的做法:
快速解冻法
将虾仁从包装袋中取出,选择快速解冻法。
将什锦蔬菜和虾仁一起放入油锅中爆炒,直至虾仁全部变色。
加水加盐煮沸后收汁出锅。
滑油法
虾去皮去虾线,放入碗内,倒入料酒和姜片。
锅中放油,油温三成热时下入虾仁滑油,蔬菜丁也滑油后盛出备用。
锅中留底油,葱姜蒜爆香,倒入虾仁和配菜,少许盐、料酒和鸡粉,勾薄芡点香油翻炒均匀装盘。
生煎法
虾仁用水冲洗解冻,切段,然后放适量现磨玫瑰海盐。
用小馄饨皮包每个生煎,放入平底锅中煎至底部发黄,加一小碗水,大火烧开后小火焖至水分收干,撒一些小葱花即可出锅。
炒制法
锅中放油,下姜蒜片,下郫县豆瓣酱和花椒,小火炒出红油。
加入解冻后的虾仁,加入适量啤酒,稍微炖至进味,汤汁不要太多。